Qual é a parte mais difícil sobre ser um blogueiro?

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Algumas pessoas quando começam a blogar lutam para encontrar sua voz. Alguns não estão confiantes em sua capacidade de escrever ou se preocupam em ser perfeitos. Você encontrou claramente sua voz e sabe exatamente com quem está falando com seu blog. Mas, houve algum tempo em que você foi desafiado sobre como seu conteúdo seria recebido?

Durante os primeiros meses do meu blog, escrever um post levou uma eternidade e um dia. Eu queria, como você disse, ser perfeita. Quando eu finalmente decidi relaxar e aproveitar o processo, juntar o artigo ficou muito mais fácil. Eu escrevo no meu blog como eu escreveria para o meu amigo mais próximo e isso parece se conectar melhor com o meu público. Eu tento revisar meus posts o máximo que posso. Eu acho que a qualidade da escrita é muito importante na construção de credibilidade.

Sem alguma experiência técnica, quão íngreme foi a curva de aprendizado para você? Como você aprendeu a fazer tudo o que faz online e qual foi sua motivação?

Comecei blogando sem saber o que era um blog! Eu tive sorte que minha filha de 16 anos de idade teve algumas aulas na escola em web design e Photoshop (2007 foi o auge do Myspace, então ela estava fazendo banners etc.) e ela me ensinou muito. Embora ela tenha sido uma grande ajuda, eu tive que aprender rápido (através da leitura, pesquisando) porque ela cobrava muito hahaha. Além disso, foi meio difícil pedir a ela para editar minhas fotos no Photoshop depois que eu apenas a liguei.

Uma coisa eu percebi, você não pode ser o mestre de todos os negócios. Qualquer coisa além das minhas habilidades, eu apenas terceirizo. Por exemplo, passei meses tentando descobrir como fazer um ebook. É hora de eu ter usado o desenvolvimento de uma receita ou respondido o e-mail de um leitor. Eventualmente, decidi me poupar do sofrimento e contratei alguém para fazer o livro de receitas digitais (cookbook) para mim. US $ 180 para um ecookbook de 20 páginas não é nada para espirrar, mas vale o investimento. Terceirizar o ecookbook me liberou para trabalhar naquilo em que sou bom, que é cozinhar!

Qual é a parte mais difícil sobre o que você faz como um blogueiro?

Difícil de acreditar como eu falo muito, mas eu sou realmente muito tímido. Eu sou a pessoa que você encontra em uma festa sentada em um canto assistindo a todos dançarem. A parte mais difícil do blog para mim é conectar e manter relacionamentos com outros blogueiros. Eu tenho um punhado de blogs que visito diariamente, mas nunca deixo comentários porque estou 
envergonhado.

De onde você tira suas receitas? Você tem algum processo em particular pelo qual você passa antes de publicá-lo?

Inspirações vêm de memórias de comida que eu gostava de crescer, de livros de receitas, outros blogs no meu nicho, Pinterest, Facebook. Eu chamo muito a minha mãe por ideias. Uma das minhas melhores maneiras de aprender um novo prato: vou ao mercado toda semana para fazer compras. Passei algumas horas passeando pelos corredores e conversando com os colegas sobre suas receitas favoritas e dicas de preparação. Temos uma mercearia mexicana a poucos quarteirões da nossa casa e aprendi pelo menos uma dúzia de receitas apenas perguntando a outros clientes.

Você já teve uma receita que acabou de bombardear com sua comunidade?

Sim, orelhas de churrasco de porco. E essa era uma receita que eu achava que seria insanamente popular.

Como você cresceu como pessoa através do seu blog?

Uau! Ótima pergunta. Meu blog criou um novo eu e isso é sem exagero. Por um lado, meu blog foi lançado durante uma idade das trevas na minha vida. Eu estava recém-divorciada e, ao mesmo tempo, aninhava ninjas enquanto minha filha estava na faculdade e passava mais tempo com amigos do que com a mãe. Depois de mais de 20 anos fazendo o mesmo tipo de trabalho, eu também estava ficando exausta no trabalho, mas estava com medo de fazer uma mudança. Meus blogs me deram algo para ser animado novamente. Eles meio que me reposicionaram.

Se alguém lhe disser que há muita concorrência com blogs de comida, e você é apenas sortudo porque começou cedo, o que você diria?

Eu acredito que há um elemento de sorte envolvido, mas eu não concordo sobre “competição demais” que atrapalhe o crescimento ou o sucesso de um blog de culinária. Eu tive meu primeiro blog em 2007 quando havia apenas um punhado de blogs de comida e esse primeiro blog nunca viu mais de 10.000 page views em sua existência de dois anos. Kawaling Pinoy foi lançado em 2013 com milhares de blogs já antes dele (e depois dele) e ainda assim eu tive mais sucesso com ele do que meu blog de 2007 que tinha muito menos concorrência.

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